お品書き / MENU

串と、
旬と、
逸品と。

今夜は、何から。
食べたい気持ちのままに、
ことぶきの一皿を。

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炭火の焼き台に並ぶ焼鳥
炭の香りに、誘われて。
薬味を添えた刺身の盛り合わせ

好きなものを、
好きなひとと。

炭火の前で焼鳥を焼く料理人

ことぶきの炭火焼

火を見つめる。
串と向き合う。

店の名にある「炭火焼」。
ことぶきの名物は、銘柄鷄の備長炭炭火焼です。

立ちのぼる煙。焼き台に並ぶ串。
目の前の風景も、今夜のひと皿と一緒に。

柔らかな灯りが照らすことぶきのカウンター
千葉駅から、徒歩一分。

今夜は、
ことぶきで。

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